Sep. 25th, 2011

mixalych: default icon (Default)
Вот, люди долгоживущие ([livejournal.com profile] alya_rasskazova) пишут про тайское:

В магазинах все фабричные "долгоиграющие" йогурты просто до неприличия сладкие.
Даже те, что 0% жирности и без фруктов, которые в РФ были бы настолько кислыми, что их без ложки варенья не съесть.


Дыкть, йогурт прекрасно готовится с помощью рисоварки - берем канистру молока на 2 литра из Теско, любого производителя, примерно две трети оставляем, треть выпиваем или в другую тару переливаем, кидаем в эту канистру покупного йогурта буквально одну столовую ложку - естественно, "живой" йогурт нужен, та же Активия в зеленой баночке за 12 бат подходит, слегка взбалтываем, в рисоварку наливаем воды солидно, только чтоб не выливалось, когда в эту воду ставим канистру с крышкой не завинченной на полную, а просто накрытой, затем с открытой крышкой рисоварки включаем ее на ¨Warm¨, НЕ на ¨Cook¨. После этого часа 4-5 ждем - в итоге выходит отличный несладкий йогурт. Если кстати подслащенное молоко использовать, то йогурт выходит сладковатый, ближе к покупному. Если больше 5 часов держать, то появляется кисловатый привкус, на любителя, кое-кому нравится.

Когда йогурт готов, это сразу заметно по консистенции среды.

Кстати, хинт - из такого несладкого домашнего йогурта получается отличный айран, ну или тан - на треть йогурта две трети воды, соль по вкусу, можно заодно это дело в шейкер закинуть с огурцом и укропом - отличная штука выходит жажду утолять.

Profile

mixalych: default icon (Default)
Ышпфум Фтв-кун

November 2015

S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
2223242526 2728
2930     

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 20th, 2017 04:20 pm
Powered by Dreamwidth Studios